Schweizer Käsefondue: Rezept der Woche – 2017 KW52

Das letzte Gericht des Jahres ist ein richtiges Winteressen für kalte und dunkle Tage. Vor allem passt es hervorragend zu Silvester, denn es ist ein sehr geselliges Essen.
Zu mehreren läßt es sich gemütlich um einen Käsefonduetopf herumsitzen , dippen und plaudern.
Aber denkt daran: Wem beim Dippen ein stückchen von der Gabel in den Topf fällt, muß ein Lied singen! „Schweizer Käsefondue: Rezept der Woche – 2017 KW52“ weiterlesen

Gulasch aus dem Römertopf: Rezept der Woche – 2017 KW 51

Das etwas andere Weihnachtsessen: Normalerweise sind die Gerichte, die auf die weihnachtlichen Tische kommen, ja sehr traditionell. Meist variieren sie zwischen Kartoffelsalat mit Würstchen, Ente, Ganz oder auch Karpfen.
Das Gulasch, das ich heute für Euch koche, ist ansich schon eher ein Alltagsessen, aber im Römertopf zubereitet finde ich es ebenso festlich und lecker.
Dazu kommt der einmalige Duft, der einem solchen Topf entsteigt und der einzigartige Geschmack, den nur das Garen in einem Römertopf erzeugen kann. „Gulasch aus dem Römertopf: Rezept der Woche – 2017 KW 51“ weiterlesen

Deftiger lauwarmer Chinakohl-Salat: Rezept der Woche – 2017 KW 50

Kohl schmeckt in der kalten Jahreszeit immer wunderbar. Es gibt viele Kohlsorten und vor allem unzählige Rezepte für Kohlzubereitungen. Heute mal eines für Chinakohl, allerdings nicht als warme Mahlzeit, sondern als lauwarmer salat. „Deftiger lauwarmer Chinakohl-Salat: Rezept der Woche – 2017 KW 50“ weiterlesen

saftige, himmlisch schokoladige Brownies: Rezept der Woche – 2017 KW 49

Jetzt ist es doch tatsächlich passiert: Gestern habe ich mal wieder selbst etwas gebacken. Das letzte Mal ist schon recht lang her.
Nachdem wir ja vor kurzem in einer Anderen Küche in den Ofen schauen durften, habe ich mich nun selbst mal wieder versucht. Das Ergebnis möchte ich Euch natürlich nicht vorenthalten. „saftige, himmlisch schokoladige Brownies: Rezept der Woche – 2017 KW 49“ weiterlesen

Kartoffel-Sauerkraut-Hackfleisch-Auflauf: Rezept der Woche – 2017 KW 48

Nachdem wir vergangene Woche mal in
Lydias küche
zu Gast waren und beim backen zuschauen durften, wird hier heute wieder selbst gekocht.
Während nun die Adventszeit beginnt und es draußen immer kälter wird, wächst auch der Appetit auf was Deftiges stetig.
Das Wort Grünkohl ist wieder in aller Munde und auch ich verspreche Euch, dass ich in diesem Winter noch Grünkohl für Euch kochen werde.
Es gibt aber natürlich auch noch jede Menge anderer, deftiger Leckereien, bei denen uns beim Essen richtig wohlig warm wird, wie zum Beispiel ein Kartoffel-Sauerkraut-Hackfleisch-Auflauf. „Kartoffel-Sauerkraut-Hackfleisch-Auflauf: Rezept der Woche – 2017 KW 48“ weiterlesen

Haben Blinde Angst im Dunkeln Teil 2: Das Interview

Anfang des Monats hat Toto Euch in seinem
Beitrag
bereits einiges zum Thema „Haben Blinde Angst im Dunkeln“ erzählt. Nun wollte er von mir wissen, wie ich die Sache sehe. Heute gibt es deshalb eine Fortsetzung als Audio-Interview zum anhören. „Haben Blinde Angst im Dunkeln Teil 2: Das Interview“ weiterlesen

Kartoffelsuppe mit Porree und Würstchen: Rezept der Woche – 2017 KW 44

Nachdem das Rezept der Woche letzte Woche leider ausfallen mußte, koche ich heute aber wieder etwas sehr leckeres für Euch. „Kartoffelsuppe mit Porree und Würstchen: Rezept der Woche – 2017 KW 44“ weiterlesen

Spitzkohleintopf: Rezept der Woche – 2017 KW 42

Nachdem hier in meiner kleinen Rezeptesammlung vergangene Woche noch mal ein mediterraner Wind geweht hat, kommen heute langsam kleine Herbststürme auf.
Und was passt dann besser, als ein schöner, kräftiger Eintopf? „Spitzkohleintopf: Rezept der Woche – 2017 KW 42“ weiterlesen